معرفی

درباره جیف

جیف یک برند آمریکایی کره بادام زمینی است که در شرکت J.M. Smucker تولید می شود. این شرکت در سال 2001 از Procter & Gamble برند جیف را خریداری کرد و در سال 1955 نیز P&G کره بادام زمینی Big Top را از ویلیام تی یانگ از کنتاکی خریداری نمود سپس در سال های بعد، برای رقابت با اسکیپی و پیترپن مجددا تغییر نام داد.

P&G نام محصول خود را جیف گذاشت و در فرایند هیدروژناسیون از روغن های دیگری به غیر از روغن بادام زمینی استفاده کرد و با افزودن شکر و ملاس ، این دستور را شیرین کرد.

کره بادام زمینی های خامه ای و کرانچی مغز دار جیف هر دو در سال 1958 معرفی شده اند و در سال 1974، کره بادام زمینی جیف اکستراکرانچی معرفی شد. در سال 1991 نیز یک نوع کره بادام زمینی با سدیم کم و قند کمتر از Jif معمولی تولید شد.

جیف کرانچی (درب آبی)

كره بادام زميني جیف کرانچی ( با خرده های بادام زمینی ) حاوي پروتئين بالايي بوده و ازين رو براي ورزشكاران بسيار مفيد است و همچنين بدون گلوتن میباشد. همچنين، بادام ‌زمینی حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان به نام رزوراترول است که يك ترکیب ضدسرطانی است. ضد ديابت،ضد سرطان،ضد سنگ كيسه صفرا،ضد پوكي استخوان و …. بخشي از خواص كره بادام زميني است.